Chhiwate Fatéma

14 février 2009

Bharati, un spectacle formidable...

Salam ouhalikoum

Aujourd'hui au lieu de partager avec vous une recette, je voulais partager avec vous quelques photos ainsi qu'une vidéo du spectacle Bharati...

Alors avant ça faut savoir qu'avec ma soeur nous sommes de vrai guedinnes de films indien, on se faisait des soirées bollywood au moins une fois par semaine, elle a même reussit à embarqué ma mère dedans mdrrrrrrrrr Bien sure ne jamais oublier le paquet de mouchoir avant de regarder un film, surtout si on est quelqun de sensible lol.

Bref quoi qu'il en soit il y a une quinzaine de jour avec ma soeur et 2 amies, nous sommes allées voir Bharati, c'était vraiment génial, on s'est bien amusé, on a toute kiffée lol on ne voulait même pas partir sur la fin mdrrrrr des guedinnes je vous ai dit lol

Je n'ai que 3 photos mais je tiens a les mettre pour vous montrer la beauté des tenues, et je vous poste aussi une vidéo d'une répétition d'une danse (final) du spectacle ;-)  (si j'arrive à la mettre bien sure) j'espère que ça vous plaira...

Chorégraphie Chori Pe Chori - Bharati
envoyé par Ados

08 février 2009

Taguée par Nazha31....

Salam ouhalikoum,

J'ai été taguée par oukht Nazha31, c'est un blog que je découvre alors n'hesite pas à aller y jetter un coup d'oeil inchaAllah, c'est par ICI

Alors bismillah...

-Diamants ou perles :  Je préfère de loin le diamant ! lol

- Le dernier film vu : Slumdog Millionnaire. J'y suis allée aujourd'hui et franchement c'était super bien aucun rapport avec les films bollywood, c'est triste, émouvant, un film à aller voir inchaAllah...

- Ma série TV préferée : desperate housewives, ugly Betty, Médium

- Petit déjeuner : Café au lait avec tartine de beurre (miam miam j'en salive lol )

- Mon 2ème prénom : Je n'en ai pas, par contre j'ai des nickname (surnom)...

- Quels aliments je n'aime pas du tout manger : En règle générale je mange tout, si je connais pas un aliment j'aime bien decouvrir, donc à défaut je dirais du porc (hachakoum) vu ma confession.

- Prénoms préférés du moment : Je ne siterais pas de prénom de peur qu'on me les vole ptdrrrrrr

- Quelle voiture conduis tu? Une 106 donné gracieusement par mon grand frère Allah ijazi bikheir, mais en recherche active d'une voiture...

- Quel trait de caractère n'aime tu pas ? l'hypocrisie, jalousie, trahison, égoîsme....(je garde la même réponse que Nazha vu quelle a bien répondu lol)

- Habits préferés:  J'aime les tenues traditionnelles marocaines, bien de chez nous lol

- Si tu pouvais partir n'importe ou en avion ou irais tu ?  J'irais au Maroc, chez ma famille, où j'irais en Inde ou encore en Egypte, c'est pas les pays qui manque lol

- Ou veux tu passer ta retraite ?  J'en suis encore loin lol, voyons si on sera encore en vie d'ici là

- De quel anniversaire te souviens tu? A la base je ne fête pas d'anniverssaire, mais je dirais celui de mon mari et de son petit cousin, on est allé chez la tante à mon mari, c'était un bon moment, une ambiance...

- Ta date d'anniversaire : le 26 septembre

- Si j'étais une couleur : le noir et le blanc...

- Chocolat ou vanille: En règle général la vanille

- Dernière personne au téléphone : Ma soeur que j'aime beaucoup, que j'essaie d'avoir au téléphone tous les jours...Bisous à toi si tu passes par là

- Salé ou sucré : Je suis bien plus salé que sucré mais laaaaaaaaaaargement, vive le sel mais à petite dose lol

- Depuis combien de temps travaille tu au même boulot : le dernier en date 2 ans...

- Jour de la semaine préféré: Le vendredi soir, car le lendemain c'est le week end et je sais que je pourrais dormir jusqu'à pas d'heure lol, oui je suis une grosse dormeuse, autant en profiter tant qu'il y a pas d'enfants lol

Maintenant je transmet à:

Oukht Leila, avec son blog saveurs d'ailleurs

Mon blog préféré indien, à la découverte du Tamil Nadu

Oukht Oum Keltoum, avec son blog 1001 saveurs

Oukht Sourour, avec son blog au Royaume de Sourour

Oukht Madjy, avec son blog Khobz Dar

Je pense que tous les blogs valent un tague car toutes les soeurs passe du temps à partager avec nous...BarakAllah oufikoum à toutes...

27 janvier 2009

Tarte à la bolognaise

Salam ouhalikoum

Aujourd'hui je vous présente ma tarte à la bolognaise. C'est une recette trés facile à faire et trés bonne à déguster. Pour le moment je vous met que les photos mais inchaAllah je vous posterais la recette plus tard, recette que j'ai pris sur cuisine testée.

Alors comme promis voici la recette:

Ingrédients:

• 1 pâte brisé

• environ 400g de viande hachée

• 2 gros oignons hachés

• 1 pot de sauce provençal 3-4 tomates

• 40 cl de crème fraiche (je n'en met que 20 cl)

• 4 oeufs

• du fromage rapé

• huile

• persil et coriandre

• sel, poivre, paprika, gigembre

Préparation:

Préparer votre pâte brisé.

En attendant dans une poele mettre vos oignons hachés, le persil, la coriandre, l'huile, les épices ainsi que les tomates coupés en morceau ou rapé. Une fois que les oignons sont assez cuit, ajouter la viande hachée. Laisser le tout cuire.

Faite précuire votre pâte.

Une fois que votre sauce est cuite et refroidit (un minimum quoi), battre les oeufs et la crème fraiche dans un saladier et mélanger les 2 préparations. Verser la préparation sur la pâte, parsemez de fromage rapé et mettre à cuire.

Une fois prêt manger chaud...Bon appétit

08 janvier 2009

Croquettes de Pomme de Terre au thon

Salam ouhalikoum

Aujourd'hui je vais vous proposer une recette de croquettes au thon et pomme de terre. J'ai trouvé cette recette dans le livre de cuisine de Rachida Amhaouch, "pomme de terre" (voir livre ici). C'est une recette facile, surtout quand on a pas trop le temps de cuisiner. J'ai accompagné mes croquettes avec une salade (batavia, tomates, concombre, surimi, avocat) ainsi qu'avec de la sauce mexicaine épicé (chaude) et franchement c'était super bon.

Passons à la recette.

Ingrédients:

• 250 g de pomme de terre
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 boite de thon (400 g)
• zeste d'un demi citron (j'ai mis du jus de citron)
• de la chapelure
• 1 oeuf
• de la farine
• de l'huile pour la friture
• du persil, du thym, sel, poivre

Préparation:

Eplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur (ou à l'eau) puis les écraser en purée.

Eplucher les oignons, les laver, er les émincer. Faites les dorer dans une poele avec de l'huile, sel, poivre, thym et ail.

Egoutter le thon, l'emietter et disposer le dans le saladier (avec les pommes de terre) avec l'oignon. Ajoutée le sel, poivre, persil ainsi que le zeste jus de citron. Mélanger jusqu'à ce que ça devienne homogène.

Façonner des boulettes, tremper dans la farine, puis l'oeuf et enfin dans la chapelure. Faire cuire dans de l'huile (brûlante logique) et servir chaud.

Bon ap'

Astuce: Façonner toutes les boulettes et après seulement plonger les unes après les autres dans la farine, oeuf et chapelure.

06 janvier 2009

Chaîne de solidarité avec la palestine

Faites circuler ce symbole de solidarité sur vos blogs s.v.p

J'ai récupréré le symbole de solidarité sur le blog de Nora...Faites passer le message inchaAllah!

05 janvier 2009

Mon Poulet tandoori

Depuis le temps que je voulais mangé du poulet tandoori mais les épices me manquaient. Maintenant c'est fait, c'est une recette trés facile à réaliser et surtout trés bonne à manger lol...Cette recette je l'ai prise du site Tamin Nadu. Voilà un copier coller de la recette...Merci encore oukhtie.

PS: ça fait déja un bon moment que je l'ai faite mais le temps me manquait pour la poster.

Ingrédients:

• 6 blancs de poulet j'ai pris 4 cuisses de poulet

• 2 gousses d'ail hachées

• 1 cuillère à café de gingembre haché

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1 yaourt nature, battu

• 2 cuillères à soupe d'épice tandoori

• 1/4 cuillère à café de poudre de chili

• 1/2 cuillère à café de cumin moulu

• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue

• sel et poivre

• ghee ( beurre clarifié)

Préparation:

Versez le yaourt dans un saladier. Le battre avec une fourchette.

Incorporez les épices et mélangez l'ensemble.

Ajoutez les blancs de poulets et les frottee avec le mélanges épices

Laissez mariner au moins 30 minutes.

Préchauffez votre four à 220° pendant 10 minutes

Mettre le poulet dans un plat allant au four. Vous pouvez recouvrir votre plaque de four avec du film pour cuisson et déposer vos morceaux de poulet.

On voit pas trés bien le mélange étant donné que mon saladier est aussi orange lol

Et voilà à accompagner avec du riz ou comme vous voulez lol...Bon ap'

24 décembre 2008

Petits Moelleux au choco

Je partage avec vous cette recette qui est vraiment délicieuse, et j'ai beaucoup aimé la préparation car la texture de la pâte est surprenante, je sais ça fait psychopate mais c'est pas grave...Lol le résultat aussi est super bon, limite faut les cacher pour que je les retrouve lol.

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir

• 90 g de beurre

• 120 g de sucre (90 à 100 g environ)

• 3 oeufs

• 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide

• 200 g de farine

• 25 g de cacao en poudre

• 1/2 c. à c. de levure chimique

• 1 pincée de sel

• un peu de sucre glace

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Une fois fondu, le mettre dans un saladier, puis rajouter le sucre, les oeufs, et la vanille et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, le cacao et le sel et bien mélanger.

Mettre au réfrégirateur pendant 1h pour que la pâte durcisse.

Une fois l'heure l'écoulée, préchauffer le four à 160°C, former des petites boules et les rouler dans le sucre glace (moi je les ai soupoudrer à la fin de sucre glace) puis les mettre sur ue place recouverte de papier sulfuriser (ne pas trop les coller).

Mettre au four environ 10 à 12 minutes (moi un peu moins de 10 minutes).

Source: La Cuisine d'Asmae

Remarque: Super bon à tester

20 décembre 2008

Moelleux aux deux chocolats

Cette recette est tout simplement exquise...Je ne me souviens plus d'où est ce que je l'ai piochée mais mille merci à cette soeurette !!! J'ai accompagné ce moelleux avec une super crème anglaise (que j'ai réalisé pour la première fois) miam miam...

Passons à la recette inchaAllah

Ingrédients:

• 2 oeufs 

• 50g de sucre

• 30g de farine

• 100g de beurre

• 100g de chocolat noir

• 4 carrés de chocolat blanc

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre. Faite fondre le chocolat et le beurre. Hors du four verser le mélange oeufs/ farine sur le chocolat puis répartissez dans 4 ramequins.

Dans chaque ramequin enfoncez un carré de chocolat blanc.

Enfournez 10-12 minutes - Surveillez bien la cuisson

Voilà un aperçu général, mais je l'ai mise dans une trop grosse assiette...Quelle gourmande n'est ce pas?!!

InchAllah, passons à la recette de la crème anglais que j'ai trouvé sur le site de Meilleure du chef.

Ingrédients:

• 4 à 5 jaunes d'oeufs

• 100g de sucre

• 50 cl de lait

• de la vanille (j'ai utilisé de l'extrait de vanille liquide)

Préparation:

Mettre le lait et la vanille à bouillir dans une casserole.

Clarifier les jaunes d'oeufs avec le sucre. Lorsque le lait entre en ébullition le verser dans le mélange oeufs/ sucre et bien battre au fouet.

Remettre la crème dans la casserole et cuire doucement sur feux doux.

Une fois que la crème ait épaissit, la passer à la passoir et remuer de temps en temps tant que la crème est chaude. Une fois froide, vous pouvez la servier...Bonne dégustation !

18 décembre 2008

Escalope façon cordon bleu

Voilà une recette que j'ai depuis un moment déjà et que je n'ai pas eu le temps de poster. C'est un plat trés facile, et qui plaiiiiiiiiiiiiiit beaucoup à mon mari...Allez allons y pour une recette salé pour une fois.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 belles escalopes

• 2 tranches de fromage pour hamburger

• un peu de crème fraiche

• moutarde

• sel, poivre

Préparation:

Etalez votre escalope, soupoudrez de sel et de poivre, badigeonnez là de moutarde (ketchup, mayo, n'importe quelle sauce que vous aimez), deposez une tranche ou plus de fromage, pliez votre escalope et fermez là par le biais de cure dent. Versez par dessus de la crème fraiche.

Oooooooop au four (la température et le temps de cuisson, comme d'habitude c'est à l'oeil lol).

Accompagnez d'une salade ou autre, moi j'avais fait une salade de riz.

16 décembre 2008

Cake aux citrons

Salam

Un collègue m'a fait gouter au cake au citron, je connaissais celui à l'orange mais pas au citron, et qui aurait cru que j'aurais aimé...Pas moi !!! lol Il y a quelques jours, je suis tombée sur une recette qui m'a donné envie et voilà mon résultat.

Ingrédients:

• 175g de farine
• 175g de sucre en poudre
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• le zeste de 3  citrons (j'en ai utilisé 2)
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 verre de lait tiède.
• Amandes effilées pour le décor
• pour le sirop
• 3 c à soupe de sucre glace
• le jus de 3 citrons (j'en ai utilisé 2)

Préparation:

mélangez le beurre et le sucre jusqu"à ce qu'il devient crémeux, après on ajoute la farine,sachet de levure, les oeufs battus petits à petits puis on ajoute le zeste des 3 citrons et le lait, enduisez un moule de beurre et saupoudrez de farine puis versez le mélange,laissez dans le four de 45 mn à 1 heure(170°).

Pendant ce temps faites diluer le sucre glace dans le jus de citron, et quand le cake est prêt versez  dessus le sirop.

source: gourmande70

avis perso: Ce cake est vraiment super bon, mais trop acide pour moi, la prochaine fois je n'utiliserais pas le jus...Mais il n'en demeure pas moins que ce cake est à faire et à refaire inchaAllah.