16 juillet 2008

Tarte sablée au chocolat et à la pomme

Toujours sur le même blog (rdv aux mignardises) j'ai découvert la recette d'un gâteau génial. Je ne suis pas fana du chocolat mais de temps en temps ça fait du bien lol

Une tarte sablée sublime qui font dans la bouche avec du chocolat hmmmmmmmm ça donne envie, j'ai modifié la recette au lieu de mettre des poires j'ai mis des pommes.

Voilà ma tarte...

Voilà un copié collé de la recette qui est bien expliqué 

INGREDIENTS

Pate:

• 200gr de farine

• 115gr de beurre

• 1 jaune d'oeuf

• 2cs de sucre

• 1cs de lait

• 1e pincée de sel

Garniture :

• 115 gr de chocolat noir rapé (jai fait moitié chcoolat rapé, moitié pépites)

• 3 belles poires

• 125ml de crème liquide

• 1oeuf

• 1jaune

• 1cc dextrait de vanille (ou d'amande)

• 3cs de sucre en poudre

1- on commence par préparer la pate, en mélangeant ds une jatte farine+sel avec sucre et beurre, mélanger à l'aide d'une cuillère ou dans un robot, incorporer le jaune+lait et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pate et envelopper de film alimentaire, mettre au frais 30 min puis foncer le moule à tarte

2- parsemer le fond de chocolat noir rapé, peler les poires, les couper en deux et évider, les couper en lamelles dans la longeur et les disposer sur le fond de tarte

3- mélanger la crème, l'oeuf, le jaune, l'extrait de vanille et répartir dans le moule et saupoudrer de sucre

4- on enfourne a 180° pendant 30min jusqu'a ce que les poires commencent à caraméliser et que la garniture ait pris...

Sambousik libanais

Salam ouhalikoum,

Il y a quelques temps en surfant sur le net j'ai découvert un super blog "RDV aux mignardises" et sur ce super blog que vous devriez visiter j'ai découvert une recette génial.

Au gout ça m'a fait penser au chfenj, mais après le gout change dans la bouche et c'est miam miamesque...pour la garniture, j'ai fait simple du poulet et de la vache qui rit !

Quelques photos de mon diner, que j'ai accompagné d'une salade tomates concombre...

 

10 juillet 2008

Flan Thailandais à la noix de coco

Salam ouhalikoum

ça fait lontemps que je n'ai pas posté de recette mais je manque malheureusement de temps !

Bref, j'ai une recette de flan thailandais depuis un bon moment dans mon cahier mais je n'ai jamais pu le faire, mais ce week end j'ai enfin fait ce flan.

Voilà à quoi il ressemble

Pour ce gâteau il vous faut

• 400 g de lait concentré sucré (1 boite)

• 400 ml de lait

• 125 g de noix de coco

• 4 oeufs

• 1 c.à c. d'extrait de vanille liquide

Préparation:

Dans un saladier, verser le lait concentré, le lait et la noix de coco. Ajouter les oeufs (j'ai d'abord mélanger les oeufs dans un bon avant de les incorporer au mélange) et l'extrait de vanille liquide.

Mélanger le tout et verser dans un moule à cake, qu'on met dans un moule a gratin dans lequel on aura pris le temps de mettre de l'eau afin de faire cuire le cake au bain marie.

Au bout de 30 minutes environ la cuisson est terminé.

A manger frais !

source: un dîner presque parfait