Chhiwate Fatéma

29 août 2008

Les biscuits qui rigolent...

Salam ouhalikoum

Ces petits biscuits je les voient partout sur les blog culinaires alors impossible de me rappeler sur quelle blog exactement je l'ai vu...Je vous poste les photos en attendant la recette inchaAllah.

Et op dans la boite...

PS: copier coller de la recette de paprikas et merci pour vos commentaires !

Ingrédients :

- 3 portions de la vache qui rit
- 90 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre semoule
- 1 vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de farine
- 20 g de sucre semoule pour la décoration

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placez sur une plaque allant au four.
Mettez les biscuits à cuire pendant 12 mn.
Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

Mes msemenes

Salam ouhalikoum

A l'approche du mois sacré, j'avais envie de faire des msemenes. J'adore ces crêpes marocaines mais souvent je manque de temps pour les faire mais surtout je n'ai pas la grande poele spécial msemenes...

Voilà un aperçu avec mon appareil photo, vue que l'appareil photo est en vacances au Maroc lol

04 août 2008

Les crêpes

Salam ouhalikoum

Depuis quelques jours voir quelques semaines, j'ai une envie de crêpes ...mais la fleme de les faire !!! En soit c'est rapide, mais le fait de rester devant la poele ça me saoulait...Ce samedi, ENFIN j'ai fait les crêpes !!!

J'en ai fait une dizaine (la recette de base en prevoyait 20), car nous ne sommes que deux.

Alors la recette est la suivante:

Ingrédients:

• 1l de lait 50 cl de lait
• 6 oeufs 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanille
• environ 250 gr de farine (j'en ai mis environ 130g)
• 1 sachet de levure chimique (j'en ai mis que la moitié)
• 1 verre a thé d'huile

Préparation:

Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre vanille,battre le tout au batteur électrique et ajouter le lait.

Incorporer la farine mélanger avec la levure, ainsi que l'huile. (Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de l'eau de fleur d'oranger, de la vanille liquide ou amande selon vos gouts).

Laissez reposer le tout 30 minutes et enfin vous pouvez commencer la cuisson. Versez une louche de liquide dans une poele, mais pas besoin de huilé vu que c'est deja dans la pâte.

Dés que le dessous a doré retourner la crêpe...

Source: Blog d'oummourym, j'ai modifié un peu la recette mais la base vient d'oummmourym.

Astuce: pour mieux conserver les crêpes, filmer l'assiette et la mettre au réfrégirateur.