16 décembre 2008
Cake aux citrons
Salam
Un collègue m'a fait gouter au cake au citron, je connaissais celui à l'orange mais pas au citron, et qui aurait cru que j'aurais aimé...Pas moi !!! lol Il y a quelques jours, je suis tombée sur une recette qui m'a donné envie et voilà mon résultat.
Ingrédients:
- 175g de farine
- 175g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- le zeste de 3 citrons (j'en ai utilisé 2)
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 verre de lait tiède.
- Amandes effilées pour le décor
- pour le sirop
- 3 c à soupe de sucre glace
- le jus de 3 citrons (j'en ai utilisé 2)
Préparation:
mélangez le beurre et le sucre jusqu"à ce qu'il devient crémeux, après on ajoute la farine,sachet de levure, les oeufs battus petits à petits puis on ajoute le zeste des 3 citrons et le lait, enduisez un moule de beurre et saupoudrez de farine puis versez le mélange,laissez dans le four de 45 mn à 1 heure(170°).
Pendant ce temps faites diluer le sucre glace dans le jus de citron, et quand le cake est prêt versez dessus le sirop.
source: gourmande70
avis perso: Ce cake est vraiment super bon, mais trop acide pour moi, la prochaine fois je n'utiliserais pas le jus...Mais il n'en demeure pas moins que ce cake est à faire et à refaire inchaAllah.
