08 janvier 2009
Croquettes de Pomme de Terre au thon
Salam ouhalikoum
Aujourd'hui je vais vous proposer une recette de croquettes au thon et pomme de terre. J'ai trouvé cette recette dans le livre de cuisine de Rachida Amhaouch, "pomme de terre" (voir livre ici). C'est une recette facile, surtout quand on a pas trop le temps de cuisiner. J'ai accompagné mes croquettes avec une salade (batavia, tomates, concombre, surimi, avocat) ainsi qu'avec de la sauce mexicaine épicé (chaude) et franchement c'était super bon.
Passons à la recette.
Ingrédients:
- 250 g de pomme de terre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 boite de thon (400 g)
- zeste d'un demi citron (j'ai mis du jus de citron)
- de la chapelure
- 1 oeuf
- de la farine
- de l'huile pour la friture
- du persil, du thym, sel, poivre
Préparation:
Eplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur (ou à l'eau) puis les écraser en purée.
Eplucher les oignons, les laver, er les émincer. Faites les dorer dans une poele avec de l'huile, sel, poivre, thym et ail.
Egoutter le thon, l'emietter et disposer le dans le saladier (avec les pommes de terre) avec l'oignon. Ajoutée le sel, poivre, persil ainsi que le zeste jus de citron. Mélanger jusqu'à ce que ça devienne homogène.
Façonner des boulettes, tremper dans la farine, puis l'oeuf et enfin dans la chapelure. Faire cuire dans de l'huile (brûlante logique) et servir chaud.
Bon ap'
Astuce: Façonner toutes les boulettes et après seulement plonger les unes après les autres dans la farine, oeuf et chapelure.
Commentaires
Rien que le titre m'a mené à ta recette, et je ne suis pas déçue de voir qu'elle est à la hauteur de mes attentes : facile, simple et savoureuse.
J'adore ce genre de croquettes!
Bises,
Rosa
SUPER
croquettes très appétissant, bravo !!!
Pour un repas léger, c'est l'idéal, biz
ils doivent etre trop trop bons!!!
ma chère soeur, il a été prévu le jeûne du lundi et jeudi et Dou3aa pour nos frères à gaza lors de la rupture du jeûne, et aussi la lecture de sourate al fath, soyons au rendez vous mes soeurs, ohiboki fi allah
huuummm!!!çà met en appétit! Bessahetkoum!
J'adooore les croquettes, merci pour la recette.bises
voilà une excellente idée!
j'adre les croquettes
tbarkalllahhhh 3lik
selem
j'ai trouvé ton blog dans ta signature de mejliss et j'ai bien fait de venir jeter un coup d'oeil!!
moi qui aime pas trop cuisiner lol demain je vais tester ta recette je t'en dirais des news ;)
bisous miss
moi c'est nadia
rerere :)
merci à toi aussi miss fatéma ;)
faut te lancer t'as rien à perdre! la machine au début on croit que c'est la galère mais pas du tout!!!
et sinon tu fais des croquis pour l'instant ou pas du tout?
c'est quoi le style que t aimerais lancer?
bisous ma belle à bientot
selem
selem
déja bon jouma3a ;)
bien sur il ne faut jamais oublier ses reves lol!!
moi aussi depuis petite déja je dessinais et ma mère qui est couturière me fesait pas mal de fringues, puis ensuite je me suis mariée et mon mari est tailleur lol et il ma appris à tailler ;) donc j'ai appris en le regardant faire et c'est vraiment un reve à nous 2 de pouvoir ouvrir un boutique un jour et avoir notre marque!
inshAllah!!!
pour l'instant je me contente de faire du sur mesure et surtout je m'éclate à concevoir des prototypes avec ma petite soeur qui elle dessine super bien plutot style art...
voilà tu sais tout! donc si tu as envie de commencer cela n'en tient qu'à toi!
déja est ce que tu as une machine à coudre? tu travailles?
bonsoir
coucou fatema merci tout dabord pour ton ajout sur tes liens ca me fait plaisir et tes croquettes sont a tombées jadore bisous
Assalam alaykoum
j'avais aussi reperé la recette dans le livre mais pas encore testée mais les tiennes ont l'air excellentes (on a les même assiettes lol).
hummm, trop trop bon ces petites croquettes au thon, j'adore
bisous
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