27 janvier 2009
Tarte à la bolognaise
Salam ouhalikoum
Aujourd'hui je vous présente ma tarte à la bolognaise. C'est une recette trés facile à faire et trés bonne à déguster. Pour le moment je vous met que les photos mais inchaAllah je vous posterais la recette plus tard, recette que j'ai pris sur cuisine testée.
Alors comme promis voici la recette:
Ingrédients:
1 pâte brisé
environ 400g de viande hachée
2 gros oignons hachés
1 pot de sauce provençal3-4 tomates40cl de crème fraiche (je n'en met que 20 cl)4 oeufs
du fromage rapé
huile
persil et coriandre
sel, poivre, paprika, gigembre
Préparation:
Préparer votre pâte brisé.
En attendant dans une poele mettre vos oignons hachés, le persil, la coriandre, l'huile, les épices ainsi que les tomates coupés en morceau ou rapé. Une fois que les oignons sont assez cuit, ajouter la viande hachée. Laisser le tout cuire.
Faite précuire votre pâte.
Une fois que votre sauce est cuite et refroidit (un minimum quoi), battre les oeufs et la crème fraiche dans un saladier et mélanger les 2 préparations. Verser la préparation sur la pâte, parsemez de fromage rapé et mettre à cuire.
Une fois prêt manger chaud...Bon appétit
