24 décembre 2008
Petits Moelleux au choco
Je partage avec vous cette recette qui est vraiment délicieuse, et j'ai beaucoup aimé la préparation car la texture de la pâte est surprenante, je sais ça fait psychopate mais c'est pas grave...Lol le résultat aussi est super bon, limite faut les cacher pour que je les retrouve lol.
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
90 g de beurre
120g de sucre (90 à 100 g environ)3 oeufs
1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
200 g de farine
25 g de cacao en poudre
1/2 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel
un peu de sucre glace
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Une fois fondu, le mettre dans un saladier, puis rajouter le sucre, les oeufs, et la vanille et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, le cacao et le sel et bien mélanger.
Mettre au réfrégirateur pendant 1h pour que la pâte durcisse.
Une fois l'heure l'écoulée, préchauffer le four à 160°C, former des petites boules et les rouler dans le sucre glace (moi je les ai soupoudrer à la fin de sucre glace) puis les mettre sur ue place recouverte de papier sulfuriser (ne pas trop les coller).
Mettre au four environ 10 à 12 minutes (moi un peu moins de 10 minutes).
Source: La Cuisine d'Asmae
Remarque: Super bon à tester
03 octobre 2008
Boule de coco et lunettes à la confiture
Salam ouhalikoum
Alors comme promis il y a quelques jours, voici les photos des boules de coco ainsi que les lunettes à la confiture.
La recette et photo de la harira arrivront après inchaAllah, car je viens de m'apercevoir que la photo est tout sauf net.
Mes boules de coco, miam miam:
Ingrédients:
- 350 gr de farine
- 2 oeufs
- 175 gr de sucre (j'ai dû en mettre 100gr)
- 200 ml d'huile
- 1/2 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de levure chimique
- environ 300gr de confiture (abricot, fraise,...)
- environ 180 gr de noix de coco
- 1 pincé de sel
Préparation:
Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le sucre vanille, la levure chimique, la farine et le sel. Travailler la pâteà la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire des petites boules de la taille d'une noisette. Les faire cuire au four (au pif comme d'hab lol) sur du papier sulfurisé histoire que ça ne colle pas.
Une fois que les gâteaux ont refroidis, faire chauffer dans une casserole la confiture, et verser dans une assiette la noix de coco. Tremper les gâteaux dans la confiture égalisé avec les mains (plus pratique) et rouler dans la noix de coco.
Bon appétit !!!
Mes lunettes à la confiture de fraise et de framboise:
Ingrédients:
- - 250 gr de farine
- - 150 gr de beurre
- - 100gr de sucre (j'ai dû en mettre 75gr)
- - 1 oeuf
- - 1 sachet de sucre vanille
- - 1 pincée de sel
- - Confiture au choix + sucre glace
Préparation:
Dans un saladier malaxer le beurre, ajouter le sucre, le sucre vanille. Bien mélanger le tout. Ajouter la farine, le sel et travailler la pâte. Former une boule, la mettre dans un film transparent et laisser reposer 30 minutes au réfrégirateur.
Etaler la pâte et decouper à l'emporte pièce, faire des gâteaux sans "trou" et l'autre moitié avec des trous. Mettre le tout à cuire sur du papier sulfurisé.
Une fois que les gâteaux sont cuit et refroidis, passer le sablée avec un "trou" sur du sucre glace et poser de la confiture sur l'autre sablé, la confiture sert a coller entre autre.
Astuce: par moment les sables même fait a l'emporte piece ne sont pas de taille identique, alors avant de mettre du sucre glace ou de la confiture essayé de voir s'ils sont de taile égal.
Bon appétiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit....
